Sistem Informasi Desa Talok

CARA MEMBUAT PUDING JAGUNG

Bahan - bahan

3 buah jagung ukuran sedang

1 bungkus agar-agar plain

1 bungkus nutrijel plain

6 gelas air (bisa diganti susu cair full cream)

2 sdm maizena, dilarutkan

10 sdm gula pasir

5 sdm susu bubuk (jika pakai susu cair, bisa diskip)

1 sdt vanili

1/4 sdt garam

2 tetes pewarna kuning

Vla / Saus

25 gr coklat bubuk

50 gr coklat compound / Dcc

300 cc susu cair / air

3-5 sdt gula pasir

3 sdm maizena, dilarutkan

Langkah - langkah

1. Cuci dan serut jagung
2. Haluskan dengan blender jagung dan air / susu uht, kemudian saring
3. Campur agar-agar dan gula, aduk hingga merata
4. Didihkan air jagung
5. Masukkan nutrijel, susu bubuk, garam, vanili dan pewarna kuning
6. Aduk terus agar tidak berbusa
7. Sesaat sebelum mendidih masukan larutan maizena, koreksi rasa manis sesuai selera
8. Tuang pada cetakan dan dinginkan
9. Vla/Saus : siapkan panci dan wajan yang diisi air
10. Masukan coklat bubuk, coklat Dcc, susu uht/air dan gula ke dalam panci, tim sampai meleleh
11. Sesaat sebelum mendidih, masukkan maizena yang sudah dilarutkan
12. Tata puding dalam wadah, kemudian siram dengan saus coklat.
13. puding siap dinikmati.

Manfaat Jagung pada Balita

1. Menambah berat badan
2. Mengoptimalkan perkembangan otak
3. Melancarkan pencernaan
4. peningkatan fungsi mata dan kulit
5. Melindungi sel darah dari kerusakan